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中国:大蒜的利用现状|下载

本文摘要:我国的大蒜产量很高,居于世界首位,大约占到世界总产量的1/4。大蒜以必要生食为最少,营养价值最低,生理功效显著。但是,大蒜在60-80的休眠期完结后,当自然环境适合时,不会很快抽芽而消耗所储存的营养物质,品质不会急遽好转… 我国的大蒜产量很高,居于世界首位,大约占到世界总产量的1/4。 大蒜以必要生食为最少,营养价值最低,生理功效显著。但是,大蒜在60-80的休眠期完结后,当自然环境适合时,不会很快抽芽而消耗所储存的营养物质,品质不会急遽好转而无法食用。

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我国的大蒜产量很高,居于世界首位,大约占到世界总产量的1/4。大蒜以必要生食为最少,营养价值最低,生理功效显著。但是,大蒜在60-80的休眠期完结后,当自然环境适合时,不会很快抽芽而消耗所储存的营养物质,品质不会急遽好转… 我国的大蒜产量很高,居于世界首位,大约占到世界总产量的1/4。

大蒜以必要生食为最少,营养价值最低,生理功效显著。但是,大蒜在60-80的休眠期完结后,当自然环境适合时,不会很快抽芽而消耗所储存的营养物质,品质不会急遽好转而无法食用。

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因此,可将大蒜加工成各种产品。这方面可研发的产品很多,如水解蒜片、蒜粒、蒜粉,基本上全部出口到世界各地;更进一步加工成系列产品,如保健食品、化妆品、饲料添加剂等平均几十种产品。

大蒜这一被世界许多国家视作珍品的物产,在我国却仍然没能被确实构成产业研发。


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